料亭 ほりかわ田村長(小浜市)

料亭ほりかわ田村長(小浜市)

長年未使用であった築100年の民家を大規模改修し、料亭として蘇らせた。
オーナーと共に物件探しから始まった建物です。

料亭ほりかわ田村長

料亭ほりかわ田村長


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内部は堀式のいろりテーブルを設け、ユニバーサルデザインに配慮。
中庭を挟んで奥の間を、2階には杉板張り床の客間を確保し、当地の食文化の向上に寄与している。



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